Yeşil çay (Camellia sinensis)

Video az sonra yüklenecektir. Tanıtımı geç  »
VİDEO

Yeşil çay (Camellia sinensis)

Yeşil çay yapraklarından elde edilen çaydır. Aynı bitkiden elde edilen siyah çay için yapraklar yavaş yavaş kurutulur, yeşil çay ise yaprakların toplanır toplanmaz kavrulup hızla kurutulması ile elde edilir. Siyah çay kurutulurken oksijenle tepkimeye girer, yeşil çayın ise tepkimeye girmesine izin verilmez. Her iki çayda da kafein bulunmaktadır, ancak yeşil çaydaki kafein oranı daha düşüktür. Siyah çayın da, yeşil çayın da antioksidan özellikleri vardır, ancak daha az işlem gördüğü için yeşil çaydaki antioksidan miktarı daha fazladır. (1,4)

Yeşil çay içeriğindeki epigallocatechin gallate isimli bileşik yüksek antioksidan aktivitesi olan bir maddedir. Bu madde kansere neden olan hücrelerin bölünmesini ve büyümesini durdurmaya destek olmaktadır. (1,2)

Ayrıca yeşil çay içeriğindeki polifenoller, LDL oksidasyonunun azalmasına karşı destek olarak kalp hastalığına karşı korumada yardım sağlar. Kafein içermesi nedeniyle ise vücut metabolizmasını hızlandırarak kilo kaybında ve zinde kalmada yardımcı olmaktadır. (1,2,3)
 
KULLANIM AMACI

- Kilo vermede (1,2)
- Kalp hastalıklarında (1,4)
- Sigaradan kaynaklanan oksidasyona karşı (1,2,3)
- Antioksidan olarak (1,3)
   ; gibi durumlarda yardımcı ve destek olarak kullanılabilir.
 
Referanslar:

1. Green tea catechin as a chemical chaperone in cancer prevention
2. Pharmacological effects of green tea on the gastrointestinal system
3. Green tea and its polyphenolic catechins: Medicinal uses in cancer and noncancer applications
4. Caffeine extraction from green tea leaves assisted by high pressure processing

Etiketler : yeşil çay camellia sinensis

Eklenme : 24-12-2011    İzlenme : 728
Kategori : Antioksidan Kalp-Damar Kanser Zayıflama
   

Video Çalışmıyor Rapor Et 1 0